So bewahren Sie Muttermilch sicher auf

Wie viele Empfehlungen für Säuglinge und Kinder scheinen sich auch die Richtlinien zur Verwendung und Lagerung von Muttermilch regelmäßig zu ändern. Es kann für eine Mutter schwierig sein, zu wissen, wie man Muttermilch aufbewahrt, wann man sie verwendet und wie man erkennt, ob sie noch sicher ist. Noch schwieriger ist es herauszufinden, was man mit der kostbaren Milch macht, wenn sie für den Verzehr durch Ihr Kleines nicht mehr als sicher gilt. Wir wissen, dass Sie das flüssige Gold nicht einfach in den Abfluss schütten möchten!

Die American Academy of Pediatrics hat gerade in aller Stille eine ihrer Empfehlungen zur Aufbewahrung und Verwendung von Muttermilch geändert. Hier erfahren Sie, was Familien wissen müssen, sowie einige kreative Verwendungsmöglichkeiten für Muttermilch, die die Sicherheitsanforderungen nicht mehr erfüllt.

Die Grundlagen der Muttermilch

Das Füttern Ihres Kindes direkt an der Brust ist relativ unkompliziert (obwohl es nicht immer einfach ist). Ihr Kleines saugt an und das Füttern beginnt. Beim Abpumpen von Muttermilch ist die Situation jedoch völlig anders. Es gibt Hygiene und Einfrieren, Verfallsdaten sowie Pumpenteile und Aufbewahrungsbeutel – die Liste ist endlos. Warum gibt es so viele weitere Empfehlungen für abgepumpte Milch?

Im Grunde läuft es auf Bakterien und die beste Nährstoffzusammensetzung hinaus. Frisch abgepumpte Milch hat die beste Zusammensetzung in Bezug auf mütterliche Zellen, Nährstoffe, schützende Antikörper und andere nützliche Eigenschaften. Je länger die Milch ungenutzt bleibt und Temperaturschwankungen ausgesetzt ist, desto mehr nehmen diese guten Eigenschaften ab. Außerdem haben Bakterien eine größere Chance, sich zu vermehren.

Muttermilch ist nicht steril, auch nicht direkt aus der Brust. Sie enthält Bakterien, Viren, Krankheitserreger, Pilze und eine Vielzahl anderer Mikroorganismen. Viele dieser Organismen können Ihrem Kleinen bei der Immunität und dem Aufbau seiner Darmflora helfen, obwohl die Anzahl der identifizierten Krankheitserreger von Frau zu Frau unterschiedlich ist. Dennoch können Probleme mit der Zusammensetzung Ihrer Muttermilch auftreten, wenn sie nicht richtig gelagert oder verwendet wird.

Muttermilch aufbewahren

Mütter auf der ganzen Welt haben sich gefreut, als die AAP gerade einige ihrer Aufbewahrungsrichtlinien überarbeitet hat. Warum? Weil die Empfehlungen zur Aufbewahrung und Verwendung von Muttermilch ziemlich streng sind. Infolgedessen haben Mütter manchmal mit ungenutzter Muttermilch zu kämpfen, die als nicht mehr sicher für die Fütterung ihres Babys gilt, aber dennoch verheerend ist, wenn man sie in den Abfluss schüttet (das müssen Sie vielleicht gar nicht! Aber dazu später mehr). Hier finden Sie alles, was Sie über die Aufbewahrung Ihrer Muttermilch wissen müssen.

Vorbereitung zur Lagerung von Muttermilch

Bevor Sie Ihre Milch aufbewahren, sollten Sie einige Richtlinien befolgen. Das Hauptziel besteht darin, alles so sauber wie möglich zu halten. Je steriler Ihre Oberflächen, Flaschen, Teile und Hände sind, desto weniger Keime und Bakterien gelangen in Ihre Milch.

Es wurde festgestellt, dass Muttermilch viele ihrer immunologischen Eigenschaften behält, wenn sie in Behältern aus Glas oder Hartplastik aufbewahrt wird, die frei von Polyethylen sind. Darüber hinaus sind diese Behälter oft BPA-frei (vergessen Sie nicht, dies zu überprüfen!). Wenn Sie befürchten, dass Glas beim Einfrieren oder Erhitzen zerbricht, sollten Sie lieber lebensmittelechten Kunststoff verwenden. Achten Sie darauf, alle Behälter vor dem Gebrauch gründlich zu reinigen.

Wenn Sie bereit sind, Ihre Milch abzupumpen oder in einen Behälter umzufüllen, waschen Sie Ihre Hände gründlich mit Wasser und Seife. Ein Händedesinfektionsmittel auf Alkoholbasis ist ebenfalls geeignet. Versuchen Sie, Ihren Bereich, die Pumpenteile und die Behälter so hygienisch wie möglich zu halten, indem Sie sie nur mit sauberen Händen berühren und auf saubere Oberflächen stellen. Glücklicherweise müssen Sie sich keine Gedanken über das Reinigen Ihrer Brüste oder Brustwarzen vor dem Abpumpen machen!

So lagern Sie Milch

Nachdem Sie Ihre Milch abgepumpt haben, müssen Sie sie gemäß den CDC- Richtlinien verwenden oder aufbewahren. Frisch abgepumpte Milch kann nur bis zu vier Stunden bei Raumtemperatur (15 - 25 Grad Celsius) aufbewahrt werden. Nach Ablauf dieser Zeit ist es nicht mehr sicher, Ihr Kleines zu füttern, unabhängig davon, ob es davon getrunken hat oder nicht. Wenn Sie sich dem Vier-Stunden-Limit nähern, frieren Sie die Milch am besten ein oder legen Sie sie in den Kühlschrank.

Wenn Sie gerade mit dem Abpumpen fertig sind und Ihre Milch sofort aufbewahren möchten, müssen Sie sie in einen sauberen Behälter mit auslaufsicherem Deckel oder in einen Muttermilch-Aufbewahrungsbeutel füllen. Sie kann dann in einen Kühlschrank oder Gefrierschrank mit gleichmäßiger Temperatur gelegt werden. Frisch abgepumpte Milch hält sich im Kühlschrank (40 Grad Fahrenheit) bis zu vier Tage oder im Gefrierschrank (0 Grad Fahrenheit oder weniger) sechs Monate. Obwohl sechs Monate im Allgemeinen am besten sind, ist frisch abgepumpte und sofort aufbewahrte Milch, die bis zu 12 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt wird, immer noch unbedenklich.

Beschriften Sie Ihre Milch unbedingt mit dem Lagerungsdatum und/oder dem Verfallsdatum. Es ist besser, Milch in kleinen Mengen einzufrieren, damit beim Auftauen nichts verschwendet wird. Wenn Sie glauben, dass Ihr Baby die Milch nicht innerhalb von vier Tagen verwenden wird, ist es besser, sie sofort einzufrieren, als sie im Kühlschrank aufzubewahren.

Wie wäre es mit dem Mischen von Milch?

Es ist nicht ungewöhnlich, nur ein oder zwei Unzen abzupumpen, wenn man versucht, einen Vorrat im Gefrierschrank anzulegen, ein zahnendes Baby zu versorgen, das nicht andockt, oder einen Überschuss zu bewältigen. Das kann dazu führen, dass Sie mehrere Flaschen in Ihrem Kühlschrank haben und frische auf Ihrer Anrichte, die jeweils nur eine Unze fassen. Es macht keinen Sinn, eine so kleine Menge einzufrieren, können Sie sie also mischen?

Mütter auf der ganzen Welt jubelten kürzlich, als die AAP die Empfehlung überdachte, die zuvor besagte, dass frisch abgepumpte Milch (bei Körpertemperatur) in einem separaten Behälter gekühlt werden muss, bevor sie zu bereits gekühlter oder kalter Milch gegeben werden kann. Dies bedeutete für Eltern eine weitere Aufgabe, wenn es um die Lagerung von Milch ging.

Nun gibt die AAP an: „Mütter können warme und kalte Milch mischen oder sogar Milch aus den letzten 24 Stunden zusammenlegen, was dabei helfen kann, Nährstoffschwankungen aufgrund der Pumpzeit oder der Entleerung der Brust auszugleichen.“ Sie können also bedenkenlos Milch mischen, solange diese Bedingungen erfüllt sind!

Verwendung von gelagerter Milch

Wenn Sie Ihr Baby mit Ihrer gelagerten gefrorenen Milch füttern müssen, sollten Sie die folgenden Richtlinien befolgen. Tauen Sie zuerst Ihre älteste Muttermilch auf; viele Mütter befolgen die Regel: Wer zuerst reinkommt, mahlt zuerst. Zum Auftauen können Sie sie über Nacht in Ihrem Kühlschrank lassen, unter lauwarmes Wasser halten oder in einen Behälter mit lauwarmem Wasser geben. Es wird empfohlen, die Milch regelmäßig zu schwenken, um sie gleichmäßig zu erhitzen und heiße Stellen zu vermeiden.

Das Erhitzen in heißem Wasser, auf dem Herd oder in der Mikrowelle wird niemals empfohlen, da dies die Qualität und Zusammensetzung der Milch beeinträchtigen kann.

Im Kühlschrank aufgetaute Milch können Sie 24 Stunden lang verwenden, bevor sie als nicht mehr sicher zum Füttern Ihres Babys gilt. Die Uhr beginnt zu ticken, sobald die Milch vollständig aufgetaut ist. Wenn Sie Ihre Milch mit der Wassermethode erwärmen, sollten Sie sie innerhalb von zwei Stunden verwenden. Sobald Ihre Milch aufgetaut ist, können Sie sie nicht mehr wieder einfrieren.

Wenn Ihr Kleines nicht die gesamte aufgetaute oder frisch abgepumpte Milch trinkt, können Sie sie ihm bis zu zwei Stunden nach dem Ende der Fütterung weiterhin anbieten. Wenn es sie nicht innerhalb von zwei Stunden trinkt, sollten Sie Ihrem Kleinen keine Milch mehr anbieten. Legen Sie sie jedoch nicht wieder in den Kühlschrank oder Gefrierschrank, da sie als kontaminiert gilt und nicht für zukünftige Fütterungen verwendet werden kann.

Ich habe unbrauchbare Milch, was nun?

Es gibt viele Gründe, warum Sie Milch übrig haben könnten. Sie könnten eine Flasche haben, die Ihr Baby nicht ausgetrunken hat, Sie könnten eine Nahrungsmittelallergie bei Ihrem Säugling feststellen oder feststellen, dass Sie Milch mit hohem Lipasegehalt haben, die Ihr Baby nicht trinken wird, Sie könnten mit dem Stillen fertig sein und noch einen Vorrat haben oder Sie könnten die Milch einen Tag zu lange im Kühlschrank gelassen haben. Solange diese Milch nicht verdorben ist, kann sie bedenkenlos für andere Zwecke verwendet werden!

Um zu erkennen, ob etwas verdirbt, befolgen Sie diese Tipps.

• Schwenken Sie die Milch. Wenn sie getrennt bleibt oder „Klumpen“ bildet, ist sie wahrscheinlich verdorben.
• Riechen Sie daran. Wenn die Milch ranzig riecht (was sich von dem seifigen Geruch unterscheidet, den sie beim Einfrieren annehmen kann), ist sie nicht mehr gut
• Probieren Sie es. Sie können Ihre Milch probieren. Wenn sie ranzig oder wie verdorbene Milch schmeckt, ist sie nicht mehr verwendbar.

Wenn Ihre Milch nicht verdorben ist, enthält sie immer noch nützliche Inhaltsstoffe. Das gilt auch, wenn Sie sie Ihrem Kind nicht mehr bedenkenlos geben können. Hier sind ein paar weitere Möglichkeiten, wie Sie sie verwenden können!

• Tragen Sie es auf den Windelausschlag auf und lassen Sie es trocknen, bevor Sie die Windel erneut wechseln.
• Tragen Sie es auf das Ekzem auf und lassen Sie es an der Luft trocknen
• Geben Sie genug ins Babybad, um das Wasser trüb zu machen und die Haut des Babys zu beruhigen.
• Tragen Sie es auf die Milchschorf auf und lassen Sie es an der Luft trocknen.
• Mischen Sie es mit Wasser, bis es trüb ist, und tupfen Sie es auf Insektenstiche oder Sonnenbrände.

Frisch abgepumpte Milch kann auch auf wunde Brustwarzen aufgetragen werden, um Beschwerden und Trockenheit zu lindern.

Machen Sie das Beste aus Ihrer Milch

Muttermilch ist wirklich flüssiges Gold, egal ob Sie sie Ihrem Kind geben oder als Hausmittel verwenden. Um jedoch sicherzustellen, dass sie sicher und von höchster Qualität ist, befolgen Sie unbedingt alle Lagerungs- und Zubereitungsrichtlinien der CDC und der AAP.

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Gepostet von Shruti Mishra

Shruti ist die Gründerin von Osh Wellness. Sie ist eine professionelle Köchin für pflanzliche Ernährung vom Natural Gourmet Institute, NY und zertifizierte IIN-Gesundheitstrainerin. Sie arbeitet seit über 10 Jahren mit Ayurveda, Essen und Ernährung und ist selbst frischgebackene Mutter.